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山东济宁鑫睿企业管理咨询 
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济宁有机产品认证淄博ISO27001信息安全管理认证日照ISO认证公
什么是有机产品？
遵照有机产品标准生产、加工、销售的供人类消费、动物食用的产品。通常包括有机食品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜和蜂产品、水产品、调料等；除有机食品外，还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。
有机食品与国内其它优质食品的*显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制的使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其它食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
有机食品需要符合以下条件：原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；必须通过独立的有机食品认证机构认证。
由于有机食品是一种纯天然、无污染、品质极好的健康食品，出于对环保和自身健康的关注，消费者特别是工业化国家的消费者对有机食品十分青睐。基于有机食品的健康性和环保性，目前很多发达国家正在加快常规农业向有机农业的转换，有机产品的市场和贸易量不断发展扩大。据专家估计，仅美国的有机食品市场规模在10年内就可达到1000亿美元/年。欧、美市场大体相当，市场前景相当可观。很多发展中国家看好有机食品的高利润特点(一般比同类普通食品价格高50%，个别产品高出150%)，积极扶持其发展，产品已经大量进入欧美，逐步占领市场。
中国作为古老的农业大国，是有机农业的发源地，但是现代有机农业起源于西方发达国家。到2005年，中国约有1600个企业，获得有机产品认证。自90年代以来，我国已经向日本、美国、欧盟等国家出口了大量的有机农产品。与常规产品相比，有机产品的利润要比常规产品高15-20个百分点。同时，随着国际生产者、加工者、贸易商和消费者对常规农业生产方式给环境和农产品本身带来的负效应的认识提高，人们对安全农产品、环境保护的要求日益增长，有机农产品的国内消费需求也在不断增长。有机市场对于中国的农产品企业具有特别重要的经济、社会和环境意义 |
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